|
|
Kip Tandoori
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Kruiden:
1 eetl. chilpoeder
1 eetl. koriander
2 theelepels djinten
1 theelepel gemberpoeder
1/2 theelepel kaneel
Overigen:
1/2 pak pomodoro
200 ml creme fraiche
500 gr kipfilet
1 ui gesnippert
2 teentjes knoflook (geperst)
2 eetl. olie
1 dl yoghurt
1/2 eetl maizena
1 kippebouillontablet
Voorbereiding:
Kruiden mengen
kipfilet in reepjes snijden
ui snipperen
knoflook persen
Bereidingswijze:
Ui en knoflook in olie zachtjes bakken
na 1 minuut kruiden toevoegen en 1 minuut meebakken. Kipreepjes erbij en /- 4 min. meebakken
in kommentje maizena mengen met scheutje water of melk
Pomodori bij kip gieten en de yoghurt. Bouillontablet ook toevoegen.
15 a 20 min. sudderen op sudderpitje, af en toe roeren.
Dan creme fraiche erbij en de maizena, geheel nog 5 minuten gaar laten worden.
|
|
|